Política de
Privacidad
1 Responsable del tratamiento
El Gourmet Jesús María, con domicilio en Benito Juárez 212-C, zona centro, Jesús María, Aguascalientes, México, es el responsable del tratamiento de los datos personales que usted proporcione a través de este sitio web (elgourmet.com.mx).
Contacto: elgourmetjm@gmail.com · Tel. 449 300 65 43
2 Datos que recopilamos
Este sitio web es de carácter informativo y de consulta de menú. No contamos con formularios de registro, ni recopilamos nombres, correos electrónicos u otros datos personales de manera directa.
Sin embargo, al navegar en este sitio se recopilan automáticamente los siguientes datos de forma anónima y agregada a través de Cloudflare Web Analytics:
- País o región de origen de la visita
- Tipo de dispositivo y navegador
- Páginas visitadas y tiempo de visita
- Fuente de tráfico (referencia)
Sin cookies de seguimiento
Cloudflare Web Analytics es privacy-first: no utiliza cookies, no rastrea usuarios entre sitios y no vende datos a terceros. Los datos son completamente anónimos y no permiten identificar a ninguna persona. Por ello, no es obligatorio mostrar un banner de cookies para este servicio.
3 Finalidad del tratamiento
Los datos de navegación anónimos se utilizan exclusivamente para:
- Medir el rendimiento y tráfico del sitio web
- Mejorar la experiencia de usuario y el contenido del menú
- Analizar el comportamiento agregado de los visitantes
No utilizamos los datos con fines publicitarios, de perfilamiento ni los compartimos con terceros salvo los encargados del tratamiento mencionados en esta política.
4 Terceros y encargados del tratamiento
| Servicio | Proveedor | Finalidad | Datos |
|---|---|---|---|
| Web Analytics | Cloudflare, Inc. | Métricas de tráfico | Anónimos (sin cookies) |
| Mapa embebido | Google LLC | Mostrar ubicación del restaurante | IP (solo si el mapa es cargado) |
| Hosting | Cloudflare Pages | Alojamiento del sitio web | Logs de servidor (IP) |
Puedes consultar las políticas de privacidad de estos terceros en sus respectivos sitios: Cloudflare · Google.
5 Derechos ARCO
De conformidad con la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (LFPDPPP) y su Reglamento, usted tiene derecho a:
- Acceso — conocer qué datos personales tenemos sobre usted
- Rectificación — corregir datos inexactos o incompletos
- Cancelación — solicitar la supresión de sus datos
- Oposición — oponerse al tratamiento de sus datos
Para ejercer sus derechos ARCO, envíe un correo a elgourmetjm@gmail.com indicando: nombre completo, descripción clara de la solicitud y copia de identificación oficial. Responderemos en un plazo máximo de 20 días hábiles.
Dado que este sitio no recopila datos personales identificables, en la práctica los derechos de cancelación y oposición no aplican para los datos de navegación, ya que estos son completamente anónimos desde su origen.
6 Conservación de datos
Los datos de navegación anónimos son conservados por Cloudflare conforme a sus propias políticas de retención. El Gourmet Jesús María no almacena datos personales en sus propios servidores.
7 Seguridad
El sitio web opera exclusivamente bajo protocolo HTTPS (TLS). Hemos implementado medidas técnicas y organizativas razonables para proteger la información tratada contra acceso no autorizado, pérdida o divulgación.
8 Cambios a esta política
Podemos actualizar esta Política de Privacidad en cualquier momento. La fecha de última actualización se muestra al inicio de este documento. Le recomendamos revisarla periódicamente. El uso continuado del sitio tras publicar cambios implica la aceptación de los mismos.
9 Ley aplicable y jurisdicción
Esta política se rige por las leyes de los Estados Unidos Mexicanos, en particular por la LFPDPPP, su Reglamento y los Lineamientos del Aviso de Privacidad emitidos por el INAI. Para cualquier controversia, las partes se someten a los tribunales competentes de Aguascalientes, México.
¿Tienes alguna duda? Escríbenos a elgourmetjm@gmail.com
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